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  Nuestro relevamiento de precios de supermercados (con una muestra extendida de 76 mil productos en 16 supermercados) revela que la inflación m.a. se elevó, en la semana del 26 al 30 de mayo, a 18.9%. La inflación mensual anualizada de los supermercados se aceleró en 15pp desde la primer semana de mayo (6 a 12 de mayo).


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  Al comparar el comportamiento por categoría de supermercado, se observa que la aceleración se concentra en las cadenas regionales o locales, donde la inflación se acercó al 21.3% m.a. (contra un 2.9% registrado a comienzos de mayo). En cambio, las cadenas de alcance nacionales registraron una aceleración menor de 12.7%, contra 4.5% a comienzos de mes.


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  Las aceleración es generalizada entre categorías de productos, siendo los panificados, cereales y pastas los rubros con mayores aumentos (45% m.a.  vs 34% m.a. de la semana previa), seguido por productos lácteos y huevos (37 y 22% respectivamente), productos de limpieza (33 vs 21%) y condimentos y otros productos alimenticios (31 vs 23%). En el extremo opuesto, las menores subas registradas corresponden a frutas (0 vs 30% en la semana previa) y carnes (1 vs 11%), y caídas absoultas en verduras (-3% vs -23% en la semana del 20 al 26 de mayo).


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  Registramos subas semanales en el 23.7% de los 76 mil productos relevados (con un incremento promedio de 3.9%) y bajas en el 5.2% de la muestra.

Grafico 1 – Índice de precios de supermercados

Variación mensual anualizada

Tabla 1 – Índice de supermercados por categoría de productos

Variación mensual anualizada

Nota: las estimaciones presentadas son preliminares debido a que la clasificación, sobre una base total de 250.000 productos, se encuentra en proceso.